学院简介

齐齐哈尔大学食品与生物工程学院的前身是齐齐哈尔轻工学院时期的食品工程系。1973年设立了制糖工程专业，1977年开始招收本科生；1983年设立了食品工程专业，1986年开始招收本科生，1995年将这两个专业合并组建了食品科学与工程本科专业；1988年设立了发酵工程本科专业，1998年发酵工程专业调整为生物工程专业；2005年设立了食品质量与安全本科专业；2022年新上酿酒工程专业。1999年食品工程系与生物系组建生命科学与工程学院；2010年成立食品与生物工程学院。

食品学院现有在校本科生1332人，教职员工71人，其中教授17人，副教授14名。教师中具有博士学位32人，在读博士3人，具有海外留学经历12人。

有龙江学者特聘教授，有享受国务院特贴、省政府津贴、市政府特贴专家，有全国模范教师。农产品加工及贮藏工程梯队为省级领军人才梯队，玉米综合加工技术与转化研究团队为黑龙江省高校科技创新团队，队伍建设成效显著。

学院现设有四个本科专业：食品科学与工程(含食品科学与工程方向、制糖工程方向、粮食工程方向、乳品工程方向)、生物工程（含生物制药方向、发酵工程方向、葡萄酒工程方向）、食品质量与安全（含食品安全与品质管理方向、食品安全检验检测技术方向）、酿酒工程。食品科学与工程专业为国家级一流本科专业建设点、省级一流专业，现已通过工程教育专业认证；生物工程专业为省重点专业、省级一流本科专业建设点，食品质量与安全专业为校级重点专业。

学院现有食品科学与工程1个一级学科硕士点，设有食品科学、农产品加工及贮藏工程、食品生物技术以及粮食、油脂及植物蛋白工程4个二级学科硕士点，1个生物与医药领域专业硕士点及1个食品加工与安全类别农业专业硕士点。食品科学与工程学科为省重点学科、高教强省优势特色学科、博士点培育学科，植物性食品加工技术学科为省双一流建设优势特色学科。

结合我国科技发展趋势和我省对食品行业发展的战略需求，学院设立8个科研教学平台：教育部植物性食品加工技术工程研究中心、黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室、黑龙江省玉米主食加工工程技术研究中心、黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心、黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室、黑龙江省高校玉米（农产品）加工研发中心、黑龙江省食品科学与工程实验教学示范中心以及黑龙江省振兴东北老工业基地粮油食品加工人才培训中心等。

学院是中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长单位、黑龙江省食品科学技术学会副理事长单位、黑龙江省生物工程学会副理事长单位、黑龙江省天然产物工程学会副理事长单位、黑龙江省杂粮学会副理事长单位、黑龙江省发酵工程学会副理事长单位、黑龙江省玉米深加工产业技术创新战略联盟理事长单位等。

我院教师近年来承担和完成了国家自然科学基金项目、国家科技重点专项、国家星火计划重大项目、黑龙江省百千万工程科技重大等省部级以及横向科研项目55项；以第三单位第五完成人获得国家科技进步二等奖1项，获省部级科技奖励二、三等奖6项；已获授权国家发明专利30余项；发表学术论文450余篇，其中SCI、EI检索论文100余篇；出版学术著作23部。依托国家星火计划、省研发重大以及省“百千万工程”等项目，针对省内玉米产业发展中存在的玉米加工副产物资源利用率低、产品功能性差以及附加值不高等技术瓶颈问题，不断探索和开发玉米产业链的上下游产品，形成了与该产业链相关联的功能性饲料、生物活性肽、食用菌生产基料等技术，攻克了玉米蛋白粉、玉米浆综合开发利用等技术难题，推动了玉米蛋白发酵饲料、功能性低聚糖等25项科技成果分别在谷实农牧集团股份有限公司、齐齐哈尔龙江阜丰生物科技有限公司等企业转化投产，增强了企业产品的市场竞争力，带动企业新增经济效益数十亿元。

学院硬件设施齐全，仪器设备总值4108万元，实验室面积6500平方米。学院积极开展“产学研用”合作，并设有校内、外实习实训基地共46个，培养了大批知识、能力、素质协调发展的优秀人才。学院党团组织建立了以书信传递为特点的“鸿雁工程”志愿服务队。这些年来，定期和不定期开展的“书信话成长、爱心助学、义务家教、心理健康咨询、关爱留守儿童”等活动，收到了良好的效果。“鸿雁工程”志愿服务队也先后被学校评为社会实践先进集体、青年志愿者先进集体，三次被团省委评为省级优秀社会实践优秀团队，一次被评为黑龙江省青年志愿者先进集体等等。我院学生还曾多次在国家挑战杯科技竞赛上获得奖项。

学院坚持“立德树人”理念，注重人才培养质量，以培养宽广知识面、多领域适应能力，服务一线基层的专业工程技术人员与高级科技研发人才为己任，深化教学实践改革，注重现代食品加工工程技术的渗透融合，实现传统食品加工业的改造与发展，在玉米精深加工和果蔬杂粮饮品加工方面具有优势和特色。学院坚持走产学研用结合的发展道路，先后与国内40余家知名企业建立校企合作关系，紧密接轨经济社会发展需求，不断创新人才培养模式，办学层次与办学水平不断提升。毕业生就业分布在全国各地，学生凭借扎实的基础知识、较强的专业技能与坚持扎根一线、服务基层的艰苦奋斗精神赢得了社会的广泛赞誉。